A principios de año fueron anunciadas las estrellas Michelín 2021 mediante un evento virtual y luego de un año muy difícil para la restauración. Este año, Menorca no tiene ninguna estrella, si hablamos de la Guía Michelín Menorca cuenta con 6 restaurantes destacados dentro de la guía Michelín.
Entre los restaurantes menorquines podemos encontrar 2 tipos de distinciones:
Guía Michelín Menorca
“El plato Michelín”
Destaca al restaurante por su cocina con productos de calidad y buena gastronomía de la mano de su chef.
Guía Michelín Menorca
“Bib Gourmand”
Dedicado a los restaurantes que ofrecen una gran relación precio-calidad, por menos de 35€ por persona.
Si quieres vivir una experiencia gastronómica inolvidable y degustar todos los sabores de nuestra tierra, entonces reserva una mesa en alguno de los siguientes restaurantes de la Guía Michelín Menorca, hazlo en tu próxima visita a Menorca.
Nuestra selección de los restaurantes de la Guía Michelín Menorca:
Torralbenc – Alaior
El restaurante Torralbenc recibe la distinción de “El plato Michelín” y se ubica en una preciosa finca tradicional menorquina que te hará viajar en el tiempo. Su cocina está liderada por el chef Luis Loza, asesorado por el chef de Estrella Michelín Gorka Txapartegi. Además, Torralbenc cuenta con sus propias bodegas para poder degustar la tradición vinícola de la isla.
En palabras de los inspectores de la Guía Michelín, Torralbenc destaca tanto por su exquisita gastronomía como por su emplazamiento, en medio de un área agrícola que inspira cada uno de sus platos.
Smoix – Ciutadella
Smoix es uno de los restaurantes más populares de la isla y el único con la distinción de “Bib Gourmand”. Miquel Sánchez, chef y propietario, utiliza productos ecológicos y de temporada para crear platos repletos de sabor y muy característicos de Menorca.
Los inspectores de la guía Michelín recomiendan probar el ravioli de cigalas y destacan la decoración de estilo industrial del restaurante, que hace honor al pasado del edificio como fábrica y taller de joyería.
Mon Restaurant – Ciutadella
Con la distinción de “El plato Michelín”, Mon Restaurant ofrece platos del chef Felip Llufriu, una figura muy reconocida en la alta cocina y que hoy vuelve a su tierra para reinventar la comida tradicional menorquina.
En este restaurante destaca la cocina actual con productos autóctonos, tal como mencionan en la guía Michelín. En sus platos se combinan productos km 0 con influencias de la cocina francesa, británica y árabe.
Rels – Ciutadella
Con la cocina de Joan Bagur, Rels cuenta con la distinción de “El plato Michelín” y en sus platos podrás encontrar pescados, hortalizas, carne y embutidos. En palabras de la guía Michelín, en Rels encontrarás platos típicos de Menorca, pero actualizados y con sus sabores muy equilibrados.
Aquí también encontrarás una de las cartas de vinos más extensas en toda Ciutadella que maridan a la perfección con cada uno de los platos de temporada de la carta.
Es Cranc – Fornells
De origen familiar, Es Cranc está especializado en pescados y mariscos, pero el plato más famoso y que atrae a cientos de turistas cada año es su caldereta de langosta. A diferencia de los otros restaurantes, Es Cranc mantiene intacta su esencia pesquera y ofrece un entorno mucho más relajado.
Cuenta con la distinción de “El plato Michelín” y según los inspectores de esta guía, no puedes irte sin visitar su vivero y descubrir todos los productos frescos que ofrece.
Ca Na Pilar – Es Migjorn
Con la distinción de “El plato Michelín”, Ca Na Pilar está ubicado dentro de una casa típica y te hará sentir como si estuvieras en la casa de un amigo. La guía Michelín clasifica la cocina de Ca Na Pilar como tradicional y regional, pero con detalles actuales.
Su chef, Víctor Lídon, comenzó a trabajar a los 16 años en el restaurante y luego de pasar por muchos proyectos de alto nivel, volvió a su natal Menorca y encabeza hoy Ca Na Pilar. Este restaurante sólo abre los sábados y domingos al mediodía.
